Для глаз и кожи: как правильно использовать в готовке главный козырь тыквы

Тыква Фото: 123RF/legion-media.ru У тыквы есть свой козырь — она входит в топ-источники бета-каротина (предшественника витамина A), который оказывает значительное влияние на здоровье глаз, кожи и иммунной системы. Но чтобы получить максимум пользы, овощ нужно приготовить, говорит нутрициолог Елена Давыдова в беседе со Здоровьем Mail. Тыкву можно подвергать любой термической обработке: запекать, тушить, готовить на пару, добавлять в каши, …